Beneficios
- Contiene menos calorías: Su aporte calórico es menor en comparación con el arroz blanco tradicional.
- El arroz integral contiene gran cantidad de vitaminas, entre ellas la vitamina B, B2 Y B3.
- Y, por cierto, los celíacos pueden comer sin problemas porque no contiene gluten.
- Aporta energía, armoniza y regula el organismo, construye tejidos y tiene un efecto positivo sobre el sistema digestivo, en especial sobre el intestino grueso.
- Fortalece el páncreas y el bazo, expulsa toxinas y se puede usar en casos de diarrea, náuseas y para combatir los efectos de la diabetes
- Es beneficioso para el sistema nervioso: según la medicina asiática, el arroz integral tiene un efecto calmante. Traducido en términos de medicina occidental, esta propiedad puede tener que ver con las vitaminas del grupo B y con los minerales que contiene.
Modo de preparación.
Sólo debes enjuagar bien hasta que el agua salga transparente y posteriormente cocinarlo como el arroz normal, el período de cocción tarda un poco más que el arroz corriente.